1. **补肾强腰**：中医理论中，猪腰具有补肾强腰的功效，适用于治疗肾虚腰痛、遗精等症状。这是因为猪腰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等微量元素，有助于增强肾脏功能。
2. **利尿消肿**：猪腰具有通膀胱、消积滞、止消渴的功效，对于水肿、小便不利等症状有一定的缓解作用。猪腰中的矿物质成分有助于调节体内水分平衡。
3. **补虚强身**：猪腰中含有高蛋白质，每100克猪腰子中含有约15.4克蛋白质，属于高蛋白食物。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于身体的发育、修复和更新都至关重要。
4. **减缓衰老**：猪腰中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等，这些矿物质有助于维持体内酸碱平衡、参与能量代谢，增强体力，抗氧化，抗疲劳，从而减缓衰老过程。
5. **补血**：猪腰含有丰富的铁元素，煮熟后更容易被人体吸收，有助于补血，对于贫血症状有一定的改善作用。
6. **促进骨骼发育**：猪腰中的钙物质成分对于儿童的骨骼发育有一定的帮助。
7. **清热润燥**：猪腰煮汤还具有清热润燥、生津的作用，适合预防和治疗夏季上火引起的口干舌燥、嘴巴发苦等现象。
需要注意的是，尽管猪腰营养价值高，但并非所有人都适合食用。例如，血脂高和胆固醇高的人群应避免食用猪腰，因为猪腰是高胆固醇食物。此外，由于“以形补形”的误解，一些人可能会过量食用猪腰，这可能导致身体负担加重，甚至引发疾病。因此，食用猪腰时应适量，并注意个人健康状况。